• Televisió

El valor net de Tom Colicchio: el millor jutge del xef fa més del que penses

John Shearer/Getty Images

Obrir un restaurant és una inversió tan arriscada com és possible, però quan funciona, realment funciona. Només pren el famós xef Tom Colicchio , qui posseeix Hospitalitat artesana , un grup de restaurants que inclou New York's Craft, Temple Court i Long Island's Small Batch, Los Angeles' Craft Los Angeles i Heritage Steak and Craftsteak de Las Vegas, tots els quals han fet de Colicchio un milionari una sèrie de vegades. No només és el cervell darrere d'aquests restaurants, sinó que també és un jutge de Bravo's Top xef - i només el sou per episodi és una xarxa de seguretat força forta en cas que algun dels seus restaurants s'enfonsi.

El més bo de Colicchio és que per tants diners com guanya, retorna a través de la seva caritat i activisme. Per exemple, durant la pandèmia de coronavirus, Colicchio va ser un campió de la indústria de la restauració , que va patir immensament quan els llocs es van veure obligats a tancar les seves portes en nom del distanciament social. I no només buscava els locals amb estrella Michelin o els xefs guanyadors del premi James Beard, sinó que també es va ajudar als petits restaurants de mare i pop. The Independent Restaurant Coalition. Colicchio és un exemple d'algú que posa els seus diners on té la boca perquè anima els altres a donar amb ell.

Tom Colicchio val un bon cèntim

Robin Marchant/Getty Images

D'acord amb Valor net de celebritats , Tom Colicchio val uns 20 milions de dòlars. Molt d'això probablement prové de la seva carrera com a restaurador i xef, que també inclou l'obertura del sempre popular Taverna Gramercy als anys 90. Però siguem reals: els restaurants drenen més massa de la que fan de vegades, i sembla que també té un sou elevat de estar a Bravo's Top xef . El seu sou per episodi no és públic, sinó d'amfitrió i jutge Padma Lakshmi guanya 50.000 dòlars per episodi , així que és probable que faci el mateix. El seu paper és una mica més gran com a amfitrió i jutge, però donada la celebritat de Colicchio, és segur apostar que no hi ha massa diferència d'ingressos entre ells.

Com va dir la co-jutge Gail Simmons Vici , es pren molt seriosament la seva obra i l'espectacle. 'Tom és un cap - xef. No és un xef de televisió. És un xef endurit de Nova York. Li apassiona ferotgement aquesta indústria i protegir-la. I té un interès en el joc perquè té restaurants i una reputació que mantenir', va dir.

També és bo, perquè els seus restaurants, juntament amb tants d'arreu del món, ho tenen va tenir un gran èxit a causa de la pandèmia de coronavirus . Colicchio ha estat en primera línia quan es tracta de protegir les petites empreses i els treballadors, tant als seus restaurants com a altres d'arreu del país.

Tom Colicchio també és activista

Tasos Katopodis/Getty Images

A més de fer pressió al Congrés amb el Coalició de restaurants independents i imaginant una 'nova normalitat' per a la indústria alimentària, Colicchio també és un activista que lluita per la igualtat alimentària com a membre de Consell d'Aliments Harvest de la ciutat de Nova York i el 2012, va començar Acció de política alimentària amb Ken Cook , que porta el Congrés a la feina quan es tracta de totes les qüestions relacionades amb la producció i distribució d'aliments.

Va dir el representant de Massachusetts Jim McGovern Vici de la lluita de Tom contra la fam, 'Molts dels meus companys pensen que les persones que lluiten en la pobresa són invisibles, [que] no els importen perquè no voten, no tenen un Super PAC. Una de les coses que agraeixo de l'enfocament de Tom sobre aquestes qüestions és que no es tracta només de fer arguments morals, sinó que ajuda a recaptar diners, crida l'atenció sobre com la gent vota. I, per tant, hi ha una mena de rebuig dur en què es dedica a les persones que no estan del costat correcte.

Així que la propera vegada que doneu suport a un restaurant local o mireu un episodi de Top xef , recordeu que Colicchio és molt més que un 'chef famoso'.

Compartir: